BISCHEL Riesling VDP.Gutswein 2024

Detailní popis produktu

Tento Riesling VDP.Gutsein trocken vás osloví příchutí broskví a svěží limetky. V chuti se prezentuje jemnou, šťavnatou mineralitou, jemností a lehkostí.

Hrozny pro Riesling trocken pocházejí z poměrně mladých vinic v Gau-Algesheimu a Appenheimu, kde jsou půdy charakterizovány třetihorními štěrky a vápencem. Středně strmé až strmé svahy jsou orientovány k jihu, a poskytují tak optimální podmínky pro Ryzlink rýnský. Díky přísunu minerálů, tepla a vody získávají hrozny sílu a charakter, který předávají bílému vínu. Hrozny pro suchý Ryzlink rýnský byly sklízeny selektivně ručně podle zralosti. Dlouhé kvašení probíhalo s divokými kvasinkami při teplotě 17-19 °C v nerezových tancích. Koncem února byl Ryzlink rýnský definitivně zbaven kvasinek a lahvován.

Vůně broskví a svěží limetky je pro tuto odrůdu typická. V chuti je suchý Ryzlink rýnský velmi jemný se šťavnatou mineralitou. Precizní souhra sladkosti a kyselosti mu dodává jemnost a úžasnou lehkost. Víno je ideální k pití při chladné teplotě 8-10 °C a skvěle se hodí také k lehkým předkrmům nebo rybám. Tímto bílým vínem nám rýnské vinařství Bischel ukazuje, že tradiční ryzlink rýnský není vůbec nudný.