BISCHEL Spätburgunder VDP.Gutswein 2023

Detailní popis produktu

Spätburgunder VDP.Gutswein z vinařství Bischel. U tohoto červeného vína je zkrátka vše na správném místě a ve správném poměru. Málokdy se objeví tak dobře vyvážené Rulandské modré.
Bischel Spätburgunder VDP.Gutswein bylo vyrobeno z hroznů odrůdy Pinot Noir z vinice Appenheimer Eselspfad. Půdy tamních 40 let starých vinic se vyznačují vápencem a písčitou hlínou. Díky tomu má suché Rulandské modré vyvážený charakter. Strmý jižní svah dává dokonale zralé hrozny odrůdy Pinot Noir. Po selektivní ruční sklizni a klasickém rmutovém kvašení toto ušlechtilé červené  víno zrálo ve velkých dubových 12 měsíců. Pečlivé oddělení od kvasinek ve vinařství Bischel umožnilo lahvovat víno nefiltrované.

Ve sklenici má Bischel Spätburgunder VDP.Gutswein jasně rubínově červenou barvu, která přímo vybízí k napití. Ve vůni okamžitě zaujmou zralé maliny, třešně a nádech máty. Nádherně čisté ovoce odrůdy Pinot dlouho přetrvává na patře a snoubí se s elegantními a jemnými tříslovinami, které jsou tomuto rýnskému vínu vlastní.

Vinařský průvodce Eichelmann je „ohromen“ „řadou Pinot Noir“ z vinařství Bischel. Toto suché Rulandské modré lze prezentovat při jakékoli elegantní příležitosti. Je však také trvale dobrým společníkem pro příjemné večery.