GLASER-HIMMELSTOSS Silvaner suchý 2024

Detailní popis produktu

Silvaner je odrůda, která je bohužel stále poněkud podceňována. Přesto Silvaner velmi dobře vyjadřuje individuální terroir ve víně. Zejména ve vápencových půdách, jako jsou ty ve Frankách a Rheinhessenu, dvou nejvýznamnějších německých regionech, tato odrůda doslova rozkvétá. Silvaner VDP.Gutswein pochází z typicky jílovitých Muschelkalboden (půdy s mušlovým vápencem) podoblasti Franského hlavního trojúhelníku. Sklizeň se vždy provádí ručně, bez ohledu na to, zda se jedná o základní víno vinařství, místní víno nebo víno z jedné vinice. Hrozny pomalu fermentují za nízkých teplot v nerezové oceli, aby se zachovaly primární odrůdové aroma. Víno poté odpočívá na jemných kalech až do dubna, než se stáčí do lahví.  

Lehký, elegantní Silvaner s dobrou pitelností.