POLZ - Sauvignon Blanc WITSCHEINER HERRENBERG 2022

Detailní popis produktu

Tento Sauvignon Blanc z jedinečné vinice Witscheiner Herrenberg ve vinařství Polz nabízí harmonii ovocné svěžesti a výrazného terroiru. Ve skle se zabarví do světlé, jemně zelenkavé až citronově-žluté barvy. Vůně je bohatá a lákavá: rozvíjejí se tóny květin (jasmín, bílý bez, lípa), jemné bylinky a bylinkový nádech se prolíná s exotickým a bílým ovocem — jemné broskve, možná náznak tropického ovoce, i kandovaná pomerančová kůra. Podklad doplňuje minerální kostra s náznakem vápencové či kamenité minerality, která vtiskuje vínu hloubku a eleganci.

Na patře překvapí dobře vyváženou strukturou: víno je plné, elegantní a přitom svěží, s živou, jemně pikantní kyselinkou a minerálním jádrem. Chuťově se vrací ovocné a citrusové tóny doplněné minerálním, mírně slaným dozvukem — víno působí komplexně, elegantně a má velmi příjemné zakončení.

Tento Sauvignon Blanc skvěle doplní:

• mořské i sladkovodní ryby a jemné rybí pokrmy

• mořské plody a korýše — krevety, mušle i lehčí mořské speciality

• lehčí drůbeží pokrmy, krémové omáčky, vegetariánská jídla nebo zeleninová jídla

• jemné sýry, zejména kozí či měkké bílé sýry — typická kombinace s aromatickým vínem